７月より解禁！有明海でしか獲れないクラゲの食べ方

７月より解禁される有明海でしか獲れない食用クラゲとは...!?

 

毎年夏の時期がくると有明海で大量発生するクラゲ(ビゼンクラゲ)ですが

ビゼンクラゲ自体５月頃から有明海で見かけます。

まだ大きさは約１キロ～３キロくらいで梅雨に入ると急成長します。

７月からクラゲ漁が解禁されるのですが、その頃には約３キロ～１０キロ以上の大きさになります。

 

毎年７月～８月頃まで漁をする漁師が多く、去年に限っては１０月頃までやっている漁師も多かったです。

 

写真は結構グロテスクなので今回は控えますが、クラゲ自体は歯ごたえがあり結構美味しいです(^O^)／

気になる方は有明海ビゼンクラゲで検索してみてください！

 

ビゼンクラゲの食べ方についてですが

一番美味しい食べ方として、クラゲをみじん切りにし細めのきゅうりを輪切りにします。

お酢と砂糖を混ぜ、クラゲときゅうりを入れたら完成です！！

シンプルですがクラゲは酢の物が一番美味しいです。

 

店頭ではクラゲの塩漬けを販売します。

数が少ないのでお電話されてからのご来店をおすすめします。

 

 

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　牡蠣焼き　竹崎海産

　住所：佐賀県藤津郡太良町多良4261-1

　電話番号：0954-67-0603

　営業時間：11月～3月(9時半～17時) 4月～10月(10時～17時)

　定休日：11月～3月(1月1日のみ) 4月～10月(火曜日)

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