竹崎海産

7月より解禁!有明海でしか獲れないクラゲの食べ方

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7月より解禁!有明海でしか獲れないクラゲの食べ方

7月より解禁!有明海でしか獲れないクラゲの食べ方

2022/06/15

7月より解禁される有明海でしか獲れない食用クラゲとは...!?

 

毎年夏の時期がくると有明海で大量発生するクラゲ(ビゼンクラゲ)ですが

ビゼンクラゲ自体5月頃から有明海で見かけます。

まだ大きさは約1キロ~3キロくらいで梅雨に入ると急成長します。

7月からクラゲ漁が解禁されるのですが、その頃には約3キロ~10キロ以上の大きさになります。

 

毎年7月~8月頃まで漁をする漁師が多く、去年に限っては10月頃までやっている漁師も多かったです。

 

写真は結構グロテスクなので今回は控えますが、クラゲ自体は歯ごたえがあり結構美味しいです(^O^)/

気になる方は有明海ビゼンクラゲで検索してみてください!

 

ビゼンクラゲの食べ方についてですが

一番美味しい食べ方として、クラゲをみじん切りにし細めのきゅうりを輪切りにします。

お酢と砂糖を混ぜ、クラゲときゅうりを入れたら完成です!!

シンプルですがクラゲは酢の物が一番美味しいです。

 

店頭ではクラゲの塩漬けを販売します。

数が少ないのでお電話されてからのご来店をおすすめします。

 

 

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 牡蠣焼き 竹崎海産

 住所:佐賀県藤津郡太良町多良4261-1

 電話番号:0954-67-0603

 営業時間:11月~3月(9時半~17時) 4月~10月(10時~17時)

 定休日:11月~3月(1月1日のみ) 4月~10月(火曜日)

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