旬の卵がたっぷり入った竹崎蟹です(^^♪身とミソと卵が絡み合ったら最高の味です!!茹でや焼きで食べるのはもちろん美味しいですが、白ご飯の上に写真の用に身を乗せて出汁醤油をかけると漁師飯の完成です…
3月に入り、気温も少しづつ上がってきましたね!(^^)!竹崎海産には一昨年からテラス席を併設したくさんのお客様にご利用いただいております。気温が上がってくるとテラス席は最高ですよね!!当店牡蠣小屋で…
本日より太良産竹崎蟹のお持ち帰りを行います。数が少なくなり次第、お持ち帰りは中止し、お食事のみの販売となります。この告知に気づかれた方はラッキーです（笑）当店牡蠣小屋では茹で蟹と焼き蟹でお…
佐賀県太良町にはいくつもの牡蠣小屋がありますが、店舗さんによって牡蠣の種類が異なります。太良町では冬の牡蠣といえば養殖の真牡蠣(竹崎牡蠣)が有名ですが、天然牡蠣もあります。太良町は炭火焼きを…
テレビで話題の竹崎蟹です!(^^)!今の時期は竹崎蟹に卵(内子)が入っている旬の竹崎蟹ですが、毎年12月~2月までは蟹が海水の砂に潜っており、なかなか蟹が捕れにくい時期が続きます。現在も竹崎蟹がほとん…
先週テレビにて佐賀県太良町の竹崎牡蠣と竹崎蟹について放映がされましたが、現在竹崎蟹については漁獲量が少ない為、店内販売のみとなっております。店内においても午前中には完売致します。お取り寄せ…
先日テレビでも取り上げられた、佐賀県太良町で有名な竹崎牡蠣です!!竹崎牡蠣は有明海の当店筏で育てており、有明海は塩分濃度が薄く、牡蠣の甘みと旨味が濃縮した牡蠣です。他の牡蠣と比べても塩辛くな…
当店養殖の竹崎牡蠣ですが、ここ3年間で一番出来が良いです!!甘みが強く身が大きい最高の牡蠣です。そんな竹崎牡蠣ですが、お持ち帰りやお取り寄せも行っています。竹崎牡蠣は大サイズと小サイズがありま…
連日大勢のお客様にご来店いただき誠にありがとうございます!!今年は日本のみならず、海外からもたくさんお越しいただき感謝しております。佐賀県太良町は「牡蠣小屋」の発祥の町で、海沿いにはたくさん…
今の旬と言えば「竹崎牡蠣」と「竹崎蟹」ですよね(^^)/竹崎牡蠣はいつも紹介しておりますが竹崎蟹も最高です。竹崎蟹は12月~5月までは雌がとても人気で内子が美味しいです。内子は卵のことで冬の一定期間…