佐賀有明海のエイリアンと呼ばれているワラスボとは...!?

有明海で獲れる有名な生き物でムツゴロウは聞いたことがあると思います。

しかしムツゴロウのような形をした有明海のエイリアンと呼ばれる生き物があります。

 

その名は「ワラスボ」

ハゼ科の仲間でウナギのように細長い体をした生き物です。

泥の中(ガタとも言います)で生活している為、目が退化しています。

見た目の通り、正面から見たときに顔がエイリアンに似ており

歯は上向きに尖っているのが特徴ですが嚙まれても痛くはありません！

しかも大きいもので40cm～50cmにもなるとか...(結構大きいですね)

 

当店では一度わらすぼを干した物を提供しておりますが、お刺身でも食べれます。

泥の中で生活しているのにお刺身で！？って思われる方もいらっしゃいますが

意外とワラスボは歯ごたえがあり甘みがあって新鮮なワラスボは臭みも少ないです！

他にも煮付けや唐揚げもありますが定番は干物ですね！

 

ワラスボの生きている写真だと結構グロテスクなので

今回はワラスボを干物にした写真を載せておきます(^^♪

 

炭火で焼くワラスボも香ばしく美味しいので佐賀にお越しの際はぜひご賞味くださいね！

 

 

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　かき焼き　竹崎海産

　住所：佐賀県藤津郡太良町多良4261-1

　電話番号：0954-67-0603

　営業時間：11月～3月(9時半～17時) 4月～10月(10時～17時)

　定休日：11月～3月(1月1日のみ) 4月～10月(火曜日)

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