おすすめの牡蠣の食べ方について！

今回は牡蠣の食べ方について少しだけ...

牡蠣は様々な調理方法がありますが今回は王道パターンを紹介します。

 

一番多い食べ方として

炭火で牡蠣焼きをする方法です！

----食べ方----

①平らな面を下にして１～２分焼きます

②１～２分後牡蠣を反対にし更に１～２分加熱します

③牡蠣の殻が自然と開きますので水っぽくなければ食べ頃です

※注意する点として炭火の真ん中がかなり熱いので牡蠣を真ん中で焼いてしまうと

　牡蠣の殻が開かなかったり、先端から黒く焦げてくるケースがあるので

　そうなった場合は牡蠣ナイフ等の先端が尖ったものを使用すると簡単に開けれます

 

自宅で簡単に食べたければレンジでの調理がおすすめです！

----食べ方----

①平らな皿を用意します

②牡蠣を置きサランラップをします

③牡蠣１個に対し１分の計算でチンします

④全体的に牡蠣の殻が開いたら食べ頃です

※注意する点として皿に牡蠣を置くときは積み上げないことです

　目安として１個＝１分ですが牡蠣が小さめだと２個で１分程度でも大丈夫です

 

他にも牡蠣の酒蒸しや鍋に入れたり、牡蠣バター焼き、ホイル焼き、牡蠣オイル漬けなど

たくさんの食べ方があり色んな料理に合うことも牡蠣の特徴です！

 

特に当店養殖の竹崎ブランド牡蠣やオリジナル牡蠣は甘みが強く

何の調味料もいらずに美味しくいただけるのでご賞味くださいね(^^)/

 

 

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　かき焼き　竹崎海産

　住所：佐賀県藤津郡太良町多良4261-1

　電話番号：0954-67-0603

　営業時間：11月～3月(9時半～17時) 4月～10月(10時～17時)

　定休日：11月～3月(1月1日のみ) 4月～10月(火曜日)

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