太良の牡蠣小屋なら有明海の旬の食材のみを厳選して美味しい海鮮を提供する竹崎海産

夏の牡蠣といえば「岩牡蠣」ですよね!!竹崎牡蠣は5月中に販売が終了しますのでその後岩牡蠣を販売します。なんと言っても岩牡蠣は生でも食べれますので、生牡蠣にレモンやポン酢をかけて食べると最高です…

春に入りぽかぽか陽気で気持ちいいですね(^^)/今の時期はテラス席が人気でして、暑くも寒くもなく最高です!!最大1テーブルで6名まで収容できますので、お越しの際は是非ご利用くださいませ。4月に入り、…

佐賀県太良町にある竹崎海産は一年を通して牡蠣小屋を営業しております。冬の真牡蠣は10月~5月上旬まで販売し、6月~9月までは岩牡蠣を提供します。竹崎蟹は一年中美味しく、12月~5月まではメス蟹、6月~11…

4月に入り気温が上がると牡蠣を食べる機会は少なくなると思います。しかし、今の時期は竹崎牡蠣や竹崎蟹どちらも美味しいです!!牡蠣は身がパンパンにつまっており、竹崎蟹も身や卵(内子)がたっぷりつまっ…

コロナも緩和され4月より日本へ外国の方がたくさん来られております。特に香港や台湾からの旅行者が多く、ツアーもたくさんあります。香港から佐賀は毎週日曜日と木曜日に直行便があり、個人でお越しいた…

今が旬のアサリですが既に身がぱんぱんに入っております。甘みが強く噛めば噛むほどアサリの旨味が出て最高です!!竹崎海産ではアサリ本来の味を楽しめる「素焼き」バターとアサリの旨味が合わさって王道…

気温も上がり春日和となりましたね桜も満開で花見をされている方も多そうです(^^)/竹崎海産は佐賀県太良町にて一年中牡蠣小屋を営業しておりますが、4月~10月末までの営業時間と定休日についてご連絡です…

竹崎海産の吉田です。3月下旬に入り、冬の真牡蠣のシーズンが終わろうとしております。佐賀県太良町には牡蠣小屋が海沿いに10店舗以上ございますが、3月末に閉める店舗さんも多いです。「いつまで牡蠣小…

佐賀県太良町は牡蠣と蟹が有名です。そんな牡蠣「竹崎牡蠣」は自称日本一美味しい牡蠣です。身が大きく甘く、焼いても縮みにくいのが特徴です。有明海にはたくさんの栄養(プランクトン)が豊富にあり、一…

旬の卵がたっぷり入った竹崎蟹です(^^♪身とミソと卵が絡み合ったら最高の味です!!茹でや焼きで食べるのはもちろん美味しいですが、白ご飯の上に写真の用に身を乗せて出汁醤油をかけると漁師飯の完成です…