佐賀県太良町の牡蠣小屋で食べてほしい漁師飯

冬は竹崎蟹のメスが絶品です。

気温が下がるとメスの蟹は卵(内子)をもちます。

 

内子は濃厚でミソと絡めて食べると最高に美味しいです。

竹崎海産では竹崎蟹を使ったかに飯を販売していますが、この漁師飯格別です...!!

雌の蟹を使用しており、剥いた竹崎蟹の身をミソと絡め熱々の白ご飯の上に乗せ、

真ん中に卵の黄身を落とします。卵の上から出汁醤油を少しかけて食べると最高の漁師飯の完成です。

 

竹崎蟹の半身を使うので少し贅沢ですが、是非やっていただきたい一品です。

 

当店牡蠣小屋のメニューとしてはございませんが、生卵を持ち込んでいただき白ご飯と竹崎蟹をご注文していただけるとOKです!!

 

 

------------------------------------------------------------------------------

　牡蠣焼き 竹崎海産

　住所：佐賀県藤津郡太良町多良4261-1

　電話番号：0954-67-0603

　営業時間：11月～3月(9時半～17時) 4月～10月(10時～16時半)

　定休日：11月～3月(1月1日のみ) 4月～10月(火曜日)

------------------------------------------------------------------------------