竹崎ガニ(たけさきがに)を購入後食べ方について

GW最終日！たくさんのお客様にお越しいただきありがとうございました！

 

今年は県外から遊びに来て下さったお客様が多く

お店も賑わっておりスタッフ一同感謝しております。

 

この連休で人気だった竹崎ガニ(たけさきがに)を

購入される方が多かったのですが食べ方について

簡単にレクチャーしようかなと思います。

 

竹崎かには食べるとこあるの？と言われる事が多いですが

皆さんのイメージで蟹と言ったらズワイガニやタラバガニなどの

脚や爪が長い蟹を想像されると思います。

実際、食べるとこは結構あります！！

 

たけさきがには脚や爪の部分にも身は詰まっているのですが、

どちらかと言うと"胴体"にたくさん身が詰まっております。

甲羅の中にもミソや内子と言った卵もございます。

 

食べ方については下記の手順を参考にしてください。

①カニを裏に返しふんどしを取り除き、甲羅を開けて、ミソや内子を味わいます。

②胴体を覆っているエラを取り除きます。

③胴体を縦と横に割り4等分にし足の根本に詰まっている身を堪能します。(身の部分を甲羅の中にあるミソや内子につけても美味しいです)

④残っている脚や爪を食べます。

※最初に脚や爪を取ってしまうと胴体が食べにくくなってしまうのでお気をつけください！

 

簡単ではありますが竹崎ガニ(たけさきがに)の食べ方になります。

お取り寄せや購入されたワタリガニを食べる方は参考にしてみてください。

 

 

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　かき焼き　竹崎海産

　住所：佐賀県藤津郡太良町多良4261-1

　電話番号：0954-67-0603

　営業時間：11月～3月(9時半～17時) 4月～10月(10時～17時)

　定休日：11月～3月(1月1日のみ) 4月～10月(火曜日)

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